Храните яблоки правильно!

rectangle

Плоды яблонь - это, пожалуй самый популярный и любимый фрукт в Украине. Они содержат многа витаминов, например, В, С, Е, РР, калий, кальций, магний, йод, марганец и пектин. Яблоки являются одним из наиболее легко усваиваемых источников железа. Яблоки - лучший продукт всех худеющих. Калорийность яблока составляет всего 47 ккал на 100 гр, а отсутствие жиров и большое количество клетчатки позволяет есть их практически в неограниченном количестве. Наличие пектина делает их продуктом с низким гликемическим индексом, что очень полезно для

Сейчас садоводы научились хранить яблоки до поздней осени или даже до нового урожая, но не все умеют делать это правильно, поэтому мы расскажем вам о некоторых нюансах этого дела. Осенние сорта яблок сохраняются до 3-х месяцев при температуре 0 °С, а вот зимние сорта хорошо хранить от 0 °С до + 5 °С до 7-ми месяцев, влажность воздуха должна составлять 80%. Поэтому запомните, для хранения яблок на долгий срок, ни в коем случае не встряхивайте плоды с деревьев и не собирайте опавшей яблоки, а также не храните яблоки разных сортов в одном ящике. Хранить яблоки зимой можно в погребе, холодильнике, подвале или на балконе, главное чтобы температура и влажность соответствовали нормам.

Помните, что лучше всего хранить плоды средних размеров, так как маленькие плоды быстрее вянут, а крупные - могут повреждаться различными болезнями. Яблоки должны быть сухие, многие хранят их завернув в бумагу (пергамент) или газеты.

Употреблять плоды яблонь можно вареные, сушеные, сделать сок, нередко используют их в десертах. Практически в любой обработке эти плоды сохраняют необычайный вкус. Предлагаем есть

 яблоки с кожицей, так как наибольшая доля пектина и витамина С находится у поверхности яблок. Очень хорошо употреблять свежие яблоки, так 

как при термической обработке снижается объем витаминов и полезных веществ.

Итак, теперь вы знаете больше информации, о пользе и хранения плодов яблонь на зиму. Воспользуйтесь нашими советами и наслаждайтесь неповторимым вкусом яблок!